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用usdt充值(www.caibao.it):原创 年头六别忘记吃它!做法简朴软糯香甜超好吃,寓意:财源滚滚来

admin2021-02-1845

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原题目:年头六别忘记吃它!做法简朴软糯香甜超好吃,寓意:财源滚滚来

年头六别忘记吃它!做法简朴软糯香甜超好吃,寓意:财源滚滚来

时间真的是很快啊,转眼间已经到了年头六,我们老家在初六这一天要吃一种小吃,70岁的老妈最会做,软软糯糯香又甜,大人孩子都爱吃而且寓意超好。

过年,到了初六,那么“年关”已过完了,一切也都恢复正常的生涯了。正月初六是俗称的“马日”,在这一天要送穷,在我们北方各地另有自己的送穷设施,各不相同,但寓意基本相同,都是在于送走穷鬼,让自家的生涯加倍的好。过年时代许多的习俗都是一种发自内心的美好愿望。在我们老家正月初六要吃这一种传统美食~“驴打滚”,"驴打滚”在古代,代表着钱财利滚利的意思,以是也就有了财源滚滚的说法。初六吃了“驴打滚”财运滚滚来,这样的寓意让家家户户都喜欢在这一天做一些吃。今天就和人人分享这款驴打滚的详细做法,软糯香甜超简朴。

所用质料:糯米粉200克,豆沙馅,牛奶,熟黄豆粉,植物油少许。

做法步骤:

第一步:把糯米粉放入倒盆中,加入清水和适量牛奶,和成软硬适中的糯米面团。

第二步:盘子中抹油,把糯米面团按扁放到盘子里,放到笼屉上蒸约莫20分钟,熟透后拿出。

第三步:手上抹植物油防粘,把蒸好的糯米面团拿出放入少许植物油揉匀。

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第四步:用擀面杖把糯米面团擀开成薄皮。

第五步:用勺子把豆沙馅平均的抹上。

第六步:卷起,成为一个糯米豆沙卷。

第七步:用刀切成段,切的时刻不要硬压,要轻轻的切开。

第八步:熟黄豆用破壁机打成粉末,用筛子筛到豆沙卷上,这道驴打滚就做好了,驴打滚在古代是钱生钱的意思,以是也就代表着财源滚滚的寓意,学会了做给家人吃吧。

峰儿话语:

1,黄豆可以炒熟或者烤熟,然后打成粉末是稀奇香的,这一步一定不能省略,否则就不是驴打滚这种小吃了。

2,蒸糯米面团的时刻,一定要蒸熟才可以,用的植物油以没有味道的玉米油为最好。

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