【家庭亲子】〈征文大拼盘〉疗愈美食 就爱这味

2020-02-24 3 views 0

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图/陈佳蕙

心情沮丧、觉得累、觉得烦,要打起精神,当然就得请出这一味了……

图/陈佳蕙

〈市场第一摊〉米粉汤黑白切 暖心又暖胃

文/胡拜野(台北市)

只要是台湾人都知道,传统市场就是美食集中地,不需要翻看旅游指南,我个人最喜欢的就是米粉汤以及各种小菜。

这家常去的摊位,处理食材很用心,尤其猪内脏,让人很安心吃下肚。过去几年发生的食安问题,已经让国人有所觉悟,看着老板盯着一大桶猪骨汤,袅袅轻烟中隐隐闻到乳白色大骨汤汁的浓香味,他总会骄傲说这锅汤才是美食灵魂之所在,当年他承接母亲摊位时,母亲念兹在兹的就是这锅汤头。由他眼神中我看到职人的坚持,天冷时喝上一口汤,绝对让人泪盈眼眶。

他家的油豆腐是现炸现卤的,刚炸好的颜色金黄,咬下瞬间外酥内软,阵阵豆腐香冲鼻而来,配上蒜头酱油简直是绝配;再说到猪大肠,软烂好吞,夹上姜丝酱油下肚,真是人间美味。

【自由副刊】宇文正/一切都将枯竭的时候

◎宇文正 ◎宇文正 那个早晨走出家门,初夏的阳光轻刺手臂,有一种异样的触感。走向社区巴士停靠处,司机先生拉着水管正在洗车,小水洼在我的脚下凝聚成形。我低头看那一摊水洼,波纹

天气冷时,不论腰缠万贯或是平民百姓,最基本的需求就是一碗热食,每回出国出差或是旅游回国,最让人魂牵梦系的就是这碗米粉汤。坐在有年纪的长板凳,不得不承认这摊美食真是疗愈啊。

〈甜蜜的力量〉香浓巧克力 赶走负面情绪

文/冬之恋(台北市)

出门的时候,我习惯在包包里放几颗巧克力,每当在职场受到上司的责难,或是人际关系上的委屈时,我就会找一个僻静的地方吃颗巧克力,让自己的心情平复下来。

在人前总是习惯戴着伪装的面具,挂着和蔼的笑容,即使内心里正在滴血,那种泪水往肚子里吞的感觉很不好受。商业大厦里的楼梯间经常是我躲起来疗伤的地方,大多数人都使用电梯上下楼,很少人会走到逃生门后面的楼梯间,那里总是静悄悄的,坐在阶梯上,铺上报纸,就能享有一个人的宁静时光,有时候我也会将午餐的便当带来,将刚泡好的咖啡用保温瓶装着,拿出口袋里的巧克力糖,小心翼翼地撕开金属光泽的包装纸,每一次都像是孩子打开充满期待的小礼物,一个给自己的小小奖赏。

溶入口中的巧克力甜蜜浓郁滋味,瞬间弥漫了整个口腔,掩盖了内心的空虚与忧伤,如果一颗巧克力的效果不够显着,通常两颗就能带来心灵的满足和愉悦感,神奇地疗愈自己的负面情绪,也安慰了心中那个受伤的小女孩。

〈上班族神器〉泡面绿洲 忘却烦忧

文/川三(新北市)

今天真是精疲力竭!回想一早手机跳出老板的指示,慌乱在车上啃着三明治与进度回报,进公司后有接不完的客户电话和文件处理,过没多久又是冗长的会议,等到回过神泡杯咖啡休息时,天色已经略显昏暗。

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